紫ハクサイ(紫奏子) [ayt-6]

詳細な説明　　
葉の色が紫色の珍しい商品で、生のままでも美味しく食べられるということでも有名です。
大きさは1.5kg前後で、一般的はハクサイよりもやや小ぶりです。
紫色の色素、アントシアニンが多く含まれており、茹でたり煮ると煮汁が紫色になってしまいハクサイの紫色が抜けてさえない色になってしまうので注意しましょう。
おすすめ料理は、サラダ、生のまま食べられる料理や浅漬けなどの漬物などです。
商品は、9cmポット苗です。
商品画像は、イメージ画像ですのでご了承くださいませ。

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